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sábado, 17 de junho de 2017

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Receita: rocambole de doce de leite light!

Aqui vai uma receita muito gostosa de rocambole light de doce de leite testada e aprovada por mim. é muito simples de fazer, tente em casa!


Massa:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 72 kcal (dona benta tradicional)
3 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão - 15 kcal (linea sucralose)
3 ovos – 213 kcal (olhe as calorias dos ovos no mercado, elas variam de acordo com a marca, esses tinham 71 kcal cada)
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
1 pote de doce de leite diet (200g) - 470 kcal


Ligue o forno à temperatura média. Numa tigela, peneire a farinha de trigo  com o fermento e reserve. Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma de cada vez. Bata por mais 1 minuto. Adicione 3 colheres (sopa) de adoçante, aos poucos, e bata por mais 2 minutos. Incorpore, aos poucos, os ingredientes secos peneirados e misture cuidadosamente até obter uma massa homogênea. Forre uma assadeira de 24 cm x 34 cm com papel-manteiga. Coloque a massa e nivele com o auxílio de uma colher. Leve ao forno por 10 minutos, ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo. Retire do forno. Coloque o pão-de-ló sobre um pano úmido. Com a massa ainda quente, espalhe o recheio e enrole como rocambole usando pano e apertando a massa suavemente. Corte em fatias e sirva.

Total: 770 kcal = 8 fatias                      Por fatia: 96,25 kcal



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terça-feira, 18 de abril de 2017

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Receita: Cookies de Baunilha com gotas de chocolate. Tudo light!

Quem disse que pra emagrecer tem que ficar comendo só alface? 

É hora de aprender uma receita fantástica de cookies de baunilha com gotas de chocolate (SIM, chocolate!) e o melhor de tudo: é light! Duvida? Cada cookie tem apenas 66 kcal.




Gosto de citar as marcas dos produtos que uso, pois um produto de marca diferente tem valor calórico diferente (sempre uso as marcas menos calóricas que encontro) e muitas vezes outra qualidade, mas você não precisa usar as mesmas marcas que eu.



Rende aproximadamente 36 cookies. 

Ingredientes:

125g de margarina soya - 225 kcal
1/2 xícara de adoçante linea (ou outro para forno e fogão do gênero) - 10,5 kcal
90g (1/3 de xícara + 2 colheres de chá) de açúcar mascavo - 345,6 kcal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo branco grande ITO - 71 kcal 
100g (2/3 de xícara) de farinha de trigo qualitá com fermento (pode substituir pela mesma quantidade de farinha comum com 1 colher de chá rasa de fermento) - 330 kcal
150g (1 xícara) de farinha de trigo qualitá - 525 kcal
170g (1 barra) de chocolate Nestlé meio amargo picado ou gotas de chocolate - 863,6 kcal

Pré-aqueça o forno a 180º

Asse apenas 1 ou 2 assadeiras de cookies por vez. Cubra-as com papel manteiga.

Usando um mixer elétrico ou similar, bata: a margarina, o adoçante, o açúcar mascavo e a baunilha até que a massa fique uniforme e cremosa.
Pare de bater algumas vezes e use uma espátula para raspar os lados e a base da tigela. Adicione o ovo e bata até ficar bem misturado.

Separe a farinha e a farinha com fermento juntando-as em outra tigela. Em seguida adicione essa mistura de farinhas e o chocolate a massa amanteigada e mexa bem.

Faça bolinhas meio achatadas (use uma colher de chá ou as mãos mesmo) e as coloque na assadeira distando +ou- 4cm umas das outras.
Asse por aproximadamente 13 a 15 minutos (pode levar mais tempo, mas fique de olho), ou até os cookies estarem meio dourados, mas ainda bem macios (eles firmam esfriando). Quanto mais tempo no forno eles ficarem, mais crocantes ficarão.

Deixe os cookies esfriarem na assadeira por aproximadamente 3 minutos, então transfira-os para outro recipiente (aberto) para que esfriem completamente (dá pra comer quentinho, fica bem gostoso, até mesmo esquentando depois no microondas).


Quando os cookies estiverem frios guarde-os em um pote fechado.

Tudo = 2375,3kcal                             Cada cookie = 66 kcal


Experimentou? 

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quarta-feira, 5 de abril de 2017

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É possível emagrecer comendo sobremesas? BONUS NO FINAL!

O processo de emagrecimento é sacrificante? Te faz deixar de comer muita coisa que você adora, como doces por exemplo? Pois saiba que não precisa ser assim. Vários alimentos podem ser consumidos sem que atrapalhe sua dieta.



A seguir alguns alimentos que você pode consumir tranquilamente sem qualquer peso na consciência (e na balança)


Maçãs Assadas



A maçã é uma das frutas mais ricas em nutrientes. Por isso, use e abuse dela, mesmo em sua forma doce. A maçã assada é uma grande alternativa quando o seu paladar pede por algo adocicado. E o melhor: é muito fácil de ser feita: corte uma maçã ao meio, pingue umas gotinhas de baunilha e um pouco de mel e leve-a ao forno, deixando-a por aproximadamente 10 minutos. Depois, é só se deliciar sem ter medo de engordar!


Gelatina



Existe algo mais fácil de fazer que a gelatina? Então, faça gelatinas de todos os sabores, mesmo que seja em sua versão normal, pois elas contêm pouquíssimas calorias e ainda por cima, são deliciosas! Assim, sempre que pintar aquela vontade de comer doce, pegue uma colher e encha-se de gelatinas, que também fazem bem para a elasticidade do seu corpo, prevenindo o aparecimento de estrias e celulites.


Iogurte com Frutas



O iogurte desnatado natural pode ser batido com quaisquer frutas que fica incrivelmente saboroso. Portanto, use a sua imaginação para criar receitas cada vez mais divertidas e gostosas. Ele fica maravilhoso com morango, kiwi, limão, laranja ou amoras. Experimente e você terá várias opções para adoçar o paladar após as refeições.


Mousse de Abacaxi



Quem não é apaixonada por um mousse macio e cremoso? Sendo assim, saiba que há como fazer um mousse pouco calórico, somente trocando alguns ingredientes do mousse tradicional, que leva leite condensado e creme de leite. Os ingredientes dessa delícia são: ¼ de copo de 200 ml de suco de abacaxi concentrado, 120 gramas de ricota, 1 pacote de gelatina de abacaxi, 1 copo de água, 2 claras em neve e 4 envelopes de adoçante em pó.

Para preparar o prato, bata o adoçante, o suco e a ricota no liquidificador, deixando a mistura descansar enquanto realiza outro procedimento. Enquanto isso, polvilhe a gelatina sobre a água em um recipiente para que ela fique bem hidratada. Misture tudo e leve à geladeira, deixando-a por 30 minutos. Depois, adicione as claras lentamente, misturando tudo com leveza até formar uma consistência de mousse. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 horas. Todos vão amar essa sobremesa!


Frutas Desidratadas




Atualmente, é fácil encontrarmos nos supermercados e em lojas de produtos naturais as frutas desidratadas, que vêm em saquinhos como se fossem os famosos chips, mas com uma enorme diferença: são muito saudáveis e contêm pouquíssimas calorias.

Por isso, sempre que bater aquela vontade de comer doces, abra um saquinho de frutas desidratadas, que pode ser maçã, banana, abacaxi entre outras. Assim, não haverá perigo de ver o ponteiro da balança subir e o seu organismo agradecerá bastante pela refeição.


BÔNUS!

Saiba como preparar DOCES que vão te ajudar no processo de emagrecimento. São 91 RECEITAS exclusivas que farão sua dieta muito mais gostosa. Chega de se privar do que é bom, é possível SIM emagrecer e continuar comendo doces.



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